法比歐19日出席美國肉類出口協會「烤肉派對狂歡夜」活動記者會，現場示範牛排料理「鮮嫩牛排佐家鄉洋蔥醬」，是他在台灣想念家鄉時必做的法國家鄉料理，他熟練製作洋蔥醬及煎牛排，過程約20分鐘就將美味料理上桌。
但過程時驚見法比歐幾度用衛生紙壓手，原來是他不慎被叉子劃傷手指，但他不想模糊焦點，整場活動面不改色，直到後台休息才有空清理傷口，他說：「一開始就發現受傷，但是活動最重要的是不要讓大家發現。」
他撩起袖口，發現有不少過去做菜燙傷的疤痕，他說自已做菜也常受傷，「這沒什麼，跟大家做菜也是一種表演，要展現專業，受傷不重要，這是很正常的」，他也說很多父母怕小孩受傷所以不讓小孩煮菜，「但是煮菜是很快樂的活動」。他將配合活動，親自到粉絲家做菜，歡迎粉絲上「那些烤得美美的牛肉」臉書粉絲團報名。
法比歐近來也開始籌備類似食物銀行的公益活動，他說「因為在台灣受到台灣人照顧，也希望回饋給台灣」，目前這計畫還在討論階段，預計想幫助低收入戶或缺乏資源的隔代教養家庭等。
(中時)
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